宮坂醸造株式会社

宮坂醸造は長野県諏訪市に蔵を構える酒蔵です。全国の多くの酒蔵で現在も使われている「協会7号酵母」の発祥蔵として知られ、当時の伝統酵母を見つめ直し、現代の技術で仕上げ直した商品を展開しています。