楯の川酒造株式会社

楯の川酒造は山形県酒田市に蔵を構える酒蔵です。2010年に「純米大吟醸のみを製造する」という方針に転換し、高精白にこだわった酒造りで全国的な評価を高めてきました。「急流」は、山形県産の酒造好適米「出羽燦々」を極限まで磨き上げた同蔵の人気ラインです。