八鹿酒造株式会社

八鹿酒造は大分県玖珠郡九重町に蔵を構える酒蔵です。構想から完成まで7年をかけたとされる瓶内二次発酵によるスパークリング日本酒「Niji」を開発し、フェミナリーズ世界ワインコンクール等での受賞歴があるとされています。