新政 No.6

このギフトを贈るお相手の、原点にある本質を大切にしながら、新しい時代の価値観も柔軟に取り入れていく知的な姿が、最古の酵母を受け継ぎながら添加物に頼らない伝統製法へと回帰したこの蔵の歩みに重なって、この一本を選びました。伝統と革新を両立させてきた蔵の挑戦にも、同じ想いが込められています。